おいしいコーヒーの淹れ方



みなさん、コーヒーは好きですか？

かくいう自分はコーヒーが苦手です（T-T）

香りは好きなんですが、あの苦味がどうも苦手です。

でも苦手なのは本当においしいコーヒーを知らないからなのではと思い、今回の記事にチョイスしてみた次第です。

燕の巣料理





燕の巣を使った料理って高級料理とされていますが、どんな味なんですかね？



アナツバメ類のうちジャワアナツバメなど数種の巣が、広東料理の高級食材とされている、というのはウィキペディアにも書いてあるんですが……



以下ウィキペディアより転載



元末明初頃に中華世界に知られるようになり、清代になるとふかひれや乾しあわびと並ぶ高級中華食材として珍重されるようになった。独特のゼリー状の食感が特徴である。タンパク質と多糖類が結合したムチンが主成分であり、タンパク質と共に、糖質の一種であるシアル酸を多く含んでいる。古くから美容と健康に良いとされている漢方食材でもある。



一回でいいから食してみたい……

酒のつまみに、枝豆



まさにこのブログのテーマである（あばうと）を体現しています（笑）

基本的にゆでるだけなんで。

自分は酒はあまり好きじゃないんで、つまみは作らないんですが、枝豆は自分好みなんで。