昨日は、子供を寝かしつけていたら、自分が寝ちゃいました
気付いたら23時
かなりブルーです
夜さすがになかなか眠れませんでした･･･。
23時過ぎにパパが帰ってきて、夕飯の準備をしたりしていたので、昨日は更新できませんでした。
というわけで、昨日の夕飯＆昨日の1品
昨日の夕飯
私の父が、私の祖母が住んでいる四国に帰省していて、新鮮野菜や果物をい～っぱい送ってくれました。
この後、2便まで!!
それなので、お野菜をいっぱい使った夕飯です。
品数は少な目です･･･。
味噌汁とか自分が飲む気がしなくて･･･。
<メニュー>
・バンバンジーサラダ
・夏野菜のトマト煮ドリア
・オクラときゅうりとかにかまのポン酢あえ
です。
バンバンジーサラダ
夏は良いですね～。
クックパッドのレシピでいつも作ってます(^_^)v
今日の夕飯では、このバンバンジーサラダを男の子が喜ぶように大変身させます。
後ほど･･･。
夏野菜のトマト煮ドリア
ナス、枝豆、とうもろこし、トマト、トマト水煮缶、鶏ひき肉でケチャップ味。
坊ちゃま、あまりトマト味が好きではないので、ご飯の上にのせて、さらにチーズまでのせてごまかしたけど、やっぱりあんまり好きじゃないみたい。
それなりに食べたんですけどね･･･。
これも今日の夕飯で坊ちゃまも食べられる1品に変身します
今日の1品ならぬ、昨日の1品
オクラときゅうりとかにかまのポン酢あえ
なんてことない1品ですが、我が家の夏の定番副菜!!
<作り方>
オクラはゆでて輪切りに、キュウリも適当な大きさに、カニカマも適当な大きさに。
かつお節をふって、ポン酢をかけたら完成!!
夏は、簡単でさっぱりしたお料理が良いですね～。
<おまけ>
木曜日に幼稚園を休んだ小坊ちゃま。
ママが2階で洗濯物を干している間に、押入れで寝てました。
このまま午前中寝てました。
1日で熱も下がって、昨日は幼稚園に行きました。
軽く済んでよかったよかった。
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