今日は子供達の希望で、おしるこをおやつに作りました。
でも正月についた餅はすでに食べつくされ、鏡餅もカビだらけだったので、白玉粉で作りました。
坊ちゃまが幼稚園の間に、小坊ちゃまとクッキング!!
坊ちゃまは粘土が嫌いだけど、小坊ちゃまは大好き
それなので白玉をこねて丸めてつぶすのにルンルンでした
皆さんもご存知かと思いますが、白玉粉にお豆腐を入れると硬くならないので、お豆腐を入れて作りました。
あんこは圧力鍋で、かなり甘さ控えめで作りました。
夜、デザートにどうしても小坊ちゃまがもう1度おしるこを飲みた～い！というので、代わりに
作ったあんこと余った白玉で、あんみつ風にしてみました。
あとはキウイフルーツと黒蜜だけ
かなり寂しいあんみつですが、ご飯の後だしね…。
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