おうち和食ができるまで★

秋は美味しいものがたくさんですね

一番出汁をとって茶碗蒸しと土瓶蒸しに使いました

秋なので松茸

地獄蒸し

鮑の炊き込み御飯

鮑の香りいっぱい

鮭といくらの親子炊き込み御飯

釜で炊くと美味しいです

じゃがいもを茹でて潰して丸め、そうめんをまぶして揚げました

トッピングに甘栗と銀杏でいが栗風

ローストビーフ、焼き野菜

人参はイチョウ型で抜いて秋らしく

蓮根は花型に

松茸小芋

里芋を細工

豆腐を丸型で抜いて月見椀

金粉をのせました

余った豆腐は柿の白和えに

栗を使って栗きんとん

さつまいもで大学芋

朝から餡子を炊きました

手作りの求肥で丸めて柿大福

うさぎ饅頭は小麦粉、砂糖、ベーキングパウダーで簡単に

余った白餡を包んでうさぎの形に成形

フライパンで蒸し焼きにしました

耳はジュッと焼印です

お料理楽しいな～

何作るか考えてる時間から楽しい