どうするべきか

明日の晩ご飯…トンカツと冷や奴にするつもりだったのですが…
すっかり息子のナイター試合のことを忘れてて
さっき連絡がきて焦りました

で…明日の晩ご飯(笑)
トンカツ揚げて行くと冷めておいしくないし
パン粉つけて冷蔵庫？
主人が帰ってきたら自分で揚げて食べてもらう？

それともシチューとかカレーにするべき？

どうしましょう