稽古二週間すぎました。

皆様お疲れ様でございます。

舞台の稽古二週間が過ぎました。

だんだんと共演の皆様方と仲良くさせて頂いております。(^o^)

本日もこんな感じでご飯に行って来ました！

まだまだ芝居で固まっていないところもありますが、これから本番までにじっくり仕上げていきたいです。

さてさて。

昨日の晩御飯ですが、朝テレビを見ていたら、ミシュランの星を取ったというお寿司屋さんででる賄い丼が紹介されていました

。

マグロの漬け丼です

おぉうまそうと思い舌鼓。

家で実践してみました。

味醂2:醤油5で漬け用の醤油。

大根をおろして、柚子ごしょうと和えます。

マグロのブロックを10ー20秒沸騰したお湯の中に入れ取り出したら氷水でしめます。

そのマグロを「どーん」っと漬けまして、表面まで醤油がしみるようにキッチンペーパーで覆いましてこのまま五分。

マグロを取り出し切ってからもう一度漬け用の醤油につけます。

あとはちょいと盛ればおしまいです。

テレビでは三つ葉の葉を添えていましたね。(^o^)

うます。

おごちそーさまでーす！（笑）