最近一気に寒くなりましたね。
ついに志賀高原で初雪だそうです！
山本園では巨峰の収穫真っ盛りですが、リンゴも収穫に向けた作業も進めています。
葉つみといって、リンゴにあたっている葉っぱをとって光が当たるようにします。
Before
After
更に、シルバーという反射シートを敷いて光を当てて色づきを良くさせます。
そして、葉つみが全て終わったら玉回しといって、光が当たらないところもあるのでリンゴを回して全体的に色がつくようにします。
このような作業をするので真っ赤なリンゴができるわけです。
何もしないで赤くなれば楽なんだけど、そんな簡単にはいきません。
収穫まで一ヶ月半くらいですが、巨峰の収穫もやりながらなので大変な日々が続きますが、お客様に喜んでもらえるように作業に励みます！
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