雨よけ

現在山本園では雨よけハウスの巨峰の房切りという作業をやっています

房切り前


房切り後


こんな感じに一房を6cmに揃えます

この房切りが一番肝心で房の形がほとんど決まるし、房切りをやらないとブドウの粒がちゃんとできなくなってしまいます

根気のいる作業ですが、一房一房丁寧に愛情込めて美味しい巨峰を作ります

加温ハウスの巨峰の様子も後日アップします