房切りというのはブドウの形を決める大事な作業です
房切りをする前はこんな感じです
房切りをする前はこのようにごちゃごちゃしています
房切りをすると…
こんな風になります
長さを6cmにしていますが、このくらいがちょうどいい長さなのです
親指と人差し指で軸（ブドウの真ん中の棒）をつまんで余分なところを落とて6cmにします
房切りはひたすらこの繰り返しです
これが成長すれば摘粒というのをやって粒の数や形を調整します
農家の仕事の大抵は同じ作業の繰り返しなので根気よく、かつスピーディーにやっていきたいです