『ウニ漁始まる！！』

　五月一日、甘みたっぷりふじはらや自慢の素材！ウニ漁が解禁になった！！

　オオシキ（朝の漁）から帰ってきたらすぐに、ウェットスーツに着替えウニ漁に出た。

　今日解禁をむかえたウニは、ワシの田舎では赤ウニとよび、ウニのケン（イガイガの部分）がアカ、ピンク、ムラサキ色をしている。夏が旬で九月になると甘みがなくなるため。夏にしか味わうことの出来ない貴重なうにです。今日の漁は、例年に比べ半分もなく、これから始まるウニ漁が少し不安になってきた（＾＾；）