初めての投稿です！
材料(2人分)
今回は自分がよく友達に作っている、ヘルシーオムバーグを紹介します！
・ハンバーグ
豆腐100g
鶏肉ミンチ200g
玉ねぎ1/4個
パン粉 適量
塩胡椒 適量
マヨネーズ 適量
・オムレツ
卵4個
生クリーム(コーヒーなどに使うもの)4個
・ソース
お好みの市販のソースをお使いください！
例 ケチャップ デミグラスソース
作り方
①ハンバーグの具を上から順番に入れて、ひとつの具材を入れるごとに混ぜて下さい！
(注意、豆腐はクッキングペーパーなどを使って絞ってよく水気を切って下さい！)
②ハンバーグの具材をよく練ったら、オリーブオイル(サラダ油でも可)で中火で両面焼きます！
③両面がいい感じの色に焼けてきたら、フライパンに水を入れて水が飛ぶまで蓋をして蒸します！
(水の代わりに赤ワインを入れると深みがある出てより美味しくなります)
④あとはオムレツです！これが1番難しいといっても過言ではありません！
卵をよくといて、生クリームを入れます。そのあと、オリーブオイルをフライパンの焼く面にまんべんなくのばして、強火で一気に焼きます。
⑤出来上がったハンバーグをお皿に乗せてその上にオムレツを乗せて、お好みのソースをかければ完成です！！！
写真のようにバジルとブラックペッパーを上にかけるとオシャレに見えます笑
ポイント
オムレツを作るとき外側からグルグルと内側に回しながらゆっくり混ぜ、火が通る前にフライパンの取っ手を数回殴ってあげると、卵がフライパンから浮いて、オムレツを作りやすいです、