フィリピン食べ放題の特徴は、通常昼だけしている食べ放題とは違い、夜も食べれる点ですね。ここは日曜日、10:00～24:00までやっているので
時間はほぼ一日中大丈夫です。
ちなみに値段は1,000円です
入口は
と少しエスニック風です。
食べ放題はビュッフェ形式で
各自皿に四種類とごはんを自由にとってとべます。
本日のメニューは
まず、アドボ。
アドボとは「漬け込む」という意味でフィリピンの代表的な家庭料理です。肉や魚介類、野菜などを酢、ニンニクを利かせて炒め煮にした料理の総称です。
もともとスペイン料理のアドバード（肉の漬け焼き）を起源で、材料は骨付きの鶏（手羽）か豚（豚足）のいずれかを使うのが代表的で、鶏肉と豚肉を両方使うこともあります。多量の酢を用いた漬け汁に肉を漬け込むために肉が柔らかくなり、保存性が高まる。レシピは各家庭や店によってまちまちだが、味付けにはニンニク、醤油などをつかいます。
次は
パンシット・ビーフン ですね。
パンシットとはフィリピンを代表する麺料理で、調味料にパティスを使っているので独特の風味、旨みがありますが、いわゆるフィリピン風ビーフンで台湾などで食べられているものとほぼ同じです。
次はシニガン（酸味スープ） です
タマリンドを使用して酸味をだしたスープです。このスープはご飯に混ぜて食べるのがフィリピン流で、まずは汁をすくってご飯にかけ、そこに具をとってよく混ぜてから食べます。
あて1種類、ご飯もあります。
食べ放題の味は多分、夜と同じレベルななで美味しいです。
特にアドボはフィリピンの本物の味が楽しめるのでお勧めです。
お店にはフィリピン人だけで、地元の味と話をもとめてきている現地御用達のお店のようです。
フィリピンへ行って懐かしくなった、是非行ってみてください。
東京都品川区小山3-20-11
Tel. 03-3787-0835
■営業時間 Open: 火～日17:00～24:00、日10:00～24:00
■定休日 :月
東京都品川区小山3-20-11
3-20-11 Koyama、Shinagawa-ku、Tokyo
Tel. 03-3787-0835
■営業時間 Open: 火～日17:00～24:00、日10:00～24:00
■定休日 Close: 月
■座席数 Seats:
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