柿サラダ

11月のスタートです✨

最近のお気に入りは切干大根の甘酢漬け。パリパリの食感が好き、枝豆も加えたら栄養バツグン！お弁当にも入れておくね〜

今日も美味しく食べてくれるかな。

目の疲れに柿レシピを

週末のウォーキング、家を出てすぐの店先で立派な柿が1個100円以下たくさん買ったので一度家に戻り、気を取り直してウォーキングへ。

帰ってすぐ味見です。甘くて美味しい。

そのまま食べてもサラダや生ハム巻きでも

ちょうど目の疲れやかすみが気になっていたところ、素晴らしいタイミング！柿には目の働きをサポートしてくれるビタミンAが豊富だそう。

柿サラダ

柿　白菜　ツナ　塩　甘酢　ごま油　鰹節　ごま

参考にしたレシピは塩昆布とポン酢を使っていました。私は鰹節と甘酢に変更です。さっぱりとしていて、いくらでも食べられる〜

こちらのレシピを参考に

どうぞ素敵な1日を。