今日は狩猟の解禁日です。
私は狩猟はやらないのですが、今日は予定が空いていたので、休暇を取りました。
なので、大井射撃場へ。
皆さん、狩猟に行かれてるようで、駐車場はガラガラです。
射撃場もガラガラです。
４Ｒ撃ちましたが、その間誰も来なくて、一人で貸切状態でした。
休む間がなくて、腕がパンパンになってます（笑）
狩猟をやらなくても、ジビエ肉🍖は好きです。
なので、アマゾンでエゾシカの内もも肉1kg 2,600円で購入しました。
冷凍で届きました。
今日は休みなので、エゾシカカレー🍛を作りました。
心配なので、下処理で湯通し、酒に漬けたり。ネットで調べてやってみました。
結果的に、エゾシカは臭みもなく、柔らかくて美味しかったです。
今日のカレー🍛も我ながら上手に出来たと思います（笑）