米粉のFinancier
米粉のFinancierは、作り続けるうちに今の感じになりブログの1番最初にもアップしました。
ちょっとしたお土産としてお渡しする時も良く作ります。焼きたても美味しいですが、日にちが経った方がしっとりとして美味しく感じます。
絞り出しクッキー Café風味
気に入ったCaféの風味を出す為にあれこれ試作をして、ようやく好みのバランスを見い出せました。多分、10年以上かかったかな笑 ある時ふと思いついたバランスで作ってみたら、出来ました。私の中では、ほぼ完成品。
Gift
作った2つを箱に詰めて、お菓子の紹介と一緒に友人へ贈ります。楽しんで貰えたら嬉しいな。
これからも理想のお菓子を追求して、その過程を楽しみながら続けて行きたいです。