福利厚生センター主催のディナーパーティーに、職場の同僚3人と参加してまいりました
今回訪れたのは
「 シェ 栗崎 」さん
前から話には聞いていたので、是非一度行ってみたいと思っていた、とてもお洒落なフレンチレストランです
先ずは、今夜のお品書き
もう、わくわくしながら待ってました
「自家畑の有機ルッコラにパルマ産生ハムとチーズを添えて」
チーズがとても美味しい
「エスカルゴと茸のクリーム煮」
弾力感のあるエスカルゴは、食感も楽しめます
「フォアグラのソテー 自家畑の有機大根煮添え」
フォアグラの柔らかさが口の中いっぱいに広がります。もう、たまりませーん
「いしなぎのポアレ 渡り蟹のソース カリフラワーのピュレ添え」
申し訳ないです。「いしなぎのポアレ」は、写真撮るのを忘れました
蟹のソースがいしなぎに良くマッチしています
イメージとしては、こんな感じでした
「福島牛サーロインステーキ赤ワインソース」
ミディアムレアくらいでしょうか…
でも、心地よい噛みごたえもあります
ソースが絶品でした
「自家製デザートの盛り合わせ」
クリームブリュレ最高…
甘さを抑えたガトーショコラも美味しい
どの料理も、とにかく美味しい
そして、上品な味
今回は、15名限定のところに36名の応募があり、21名の方は涙をのみました
運良く食べることが出来た私たち
至福な時間を過ごすことが出来ました
次回は、妻とのアニバーサリーに… 