⚫︎沢山具材を入れない※これ大事！
⚫︎強火でなくていい
⚫︎返さなくてもいい
で、苦手意識がなくなりました
味付けはシンプルに、
にんにく、しょうが、醤油、オイスターソース。
胡椒と味塩もあり。
この器はベトナムの表参道的な場所にあるお店で買ったベトナムのブランドなんだけど、意外に使い勝手がよい。パステルがかったオレンジなんだけど、意外に料理がはえる。そして丈夫。
ベトナムはフランス領土だったから、
おしゃれな物がけっこうあります
。
。最近、パリに行きたい。
私が一番苦手な料理は炒めものでしたが、
