いやー、イワシは崩れやすくて綺麗におろすのが難しいです💦
旦那は小骨に神経質なので、時間かかった💦
投げ出さずにどうにか形に。
梅雨にむかって脂が乗ってきているイワシ。
安くて美味しい♪
でも捌く→塩振り寝かす→マリネに漬け込むの工程で時間ある時しかできないのよね。
今日になって上がってきました。
メンタル悪いと頑張ってもなぜか料理が美味しくなくて· · ·。
中年クライシス真っ只中の旦那さま。
美味しい😋って言ってくれるかな。
今日はカツオ買って簡単に、と思っていたら、スーパーになくて、悩んだ結果イワシでマリネを作りました。
