塩辛を久しぶりに作った。
スルメイカはワタが美味しい時と、そうじゃない時があって、生臭いとレモン入れたりするけど、今日は味見したとたん、うまい！となった。
昨今スルメイカの価格は上昇しており、500円も使ってまずいものは作りたくなく、お店でかなり逡巡しました。
イカは予想以上に大きく、なぜかパンパンにふくらんでおり、餌を丸呑みした直後？臭い？と疑問に感じるものの、定員に聞けず· · ·。
不安な気持ちで家に帰り、すぐに解体。
ワタを引っこ抜くと以外にワタは小さい。
じゃあ何が？
開いてみると、薄黄色のタラコのような房が二つ。卵· · ·。卵だったのか！
そういえば春だもんね。イカもタコも卵率高い？煮物だったら煮て食べたけど、今回は捨ててしまいました。産んでから捕獲されれば良かったね。
塩から作れるくらいだから、体調は上がってきましたよ