寮管理人の日記です。
転職&引っ越しで生活のリズムが狂いました。
そこに怠惰も加わり食生活が乱れていました。
台所の掃除が終わって、料理ができるようになったので、炊飯器で麻婆なすを作りました。
YouTubeで検索したレシピを参考にしました。
炊飯器に水200cc、味噌(軽量スプーンがないので、インスタント味噌汁を使いました)を入れて混ぜて、ひき肉120gを加えて混ぜて、なす(中位の大きさ5本)を適当な大きさに切って、あく抜きした後に、先程の炊飯器にいれます。
炊飯ボタンを押して出来上がりを待ちます。
途中、10分位で混ぜて、また、出来上がりを待ちます。
炊飯器によって、出来上がり時間は違うようです。私のは、57分掛かりましたが、炊飯器におまかせしている間に他の用事ができるので、気にいりました。
味も、自分がフライパンで作るより美味しいので満足です。