ぬか漬け日記 水茄子編

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 Hello,friends! 岩崎涼海でございます^ ^


 昨日お話してた茄子の漬け物が仕上がってきたんで、さっそく今朝いただきました！



この漬かり具合で約一週間弱ですね。
生姜醤油と鰹節をふって。



ぬかの風味もいい感じにしてまして、ゴハンが進みます^ ^

ちなみに水茄子の漬け物は食べる時に手で裂いて頂きます。包丁を使うと味が落ちるとか、、、



、、、次回はキュウリつけようと思います。


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