帯広名物「インデアンカレー」のテイクアウト方法について

帯広といえば、インデアンカレーと誰もが言うほど、知らない人がいない有名なカレー屋さんがあります。

地元に住んでいるときは、あまり食べたことがなく、ましてや鍋を持ってテイクアウトするなど、ケンミンショーだったかのテレビを見て知ったくらいでした。

家族に食べさせたくて、３年前ほどに帰省したときに初めて鍋を持ち込んで、札幌に持ち帰ったことがあります。

今回は２回目のテイクアウトにチャレンジでしたが、２回目ということもあり堂々とテイクアウトすることが出来ました。

今回は、インデアンカレーのテイクアウトの方法とインデアンカレーの魅力的な味についてご紹介したいと思います。

インデアンカレーについて

会社概要

社名

株式会社藤森商会

創業

1899年（明治32年）

本社

帯広市西７条南９丁目７０番地

業務内容

ご宴会・お食事のふじもり、カレーショップ　インデアン経営

会社の歴史

1899年(明治32年)

創業

1956年(昭和31年)

有限会社藤森商会設立

1968年(昭和43年)

インデアンカレー１号店オープン

1969年(昭和44年)

インデアンカレー西１条店オープン

1974年(昭和49年)

インデアンカレー東３条店オープン

1978年(昭和53年)

ふじもり本店ビル新築オープン

1988年(昭和63年)

インデアンカレーセントラルキッチン稼働

1989年(平成元年)

インデアンカレー西２１条店オープン

1990年(平成 2年)

インデアンカレー長崎屋帯広店オープン

1993年(平成 5年)

インデアンカレー札内店オープン

1994年(平成 6年)

インデアンカレー音更店オープン

1994年(平成 6年)

インデアンカレー新セントラルキッチン稼働

1997年(平成 9年)

インデアンカレー長崎屋西帯広店オープン

1997年(平成 9年)

株式会社藤森商会に組織変更

2000年(平成12年)

インデアンカレーみなみ野店オープン

2002年(平成14年)

インデアンカレー西18条店オープン

2004年(平成16年)

インデアンカレー釧路愛国店オープン

2007年(平成19年)

インデアンカレー芽室店オープン

2009年(平成21年)

インデアンカレーまちなか店オープン

2009年(平成21年)

インデアンカレーMEGAドン・キホーテ西帯広店オープン

2011年(平成23年)

インデアンカレー新セントラルキッチン稼働

2011年(平成23年)

インデアンカレー釧路あさひ町店オープン

2016年(平成28年)

インデアンカレー東5条店オープン

2023年(令和5年)

本社移転

インデアンのこだわり

インデアンのカレールーは１種類と思っている方が意外に多いですが、インデアンではメニューによってルーを作り分けています。

それもベースになるスパイス類を配合する初期の段階からすでに違う行程がふまれており、ルーの種類は大きく3 つに分かれていて「ベーシックルー」、「インデアンルー」、「野菜ルー」があります。

もちろん「インデアン通(つう)」のお客様は「インデアンカツ」などで味の変化を楽しまれているようで、インデアンでは地元北海道で獲れた食材をできるだけ使用するようにしているようです。

さらにインデアンの外装や店内のインテリアは各店舗によって雰囲気を少しずつ変えているのが特徴で、変わらないのは映画スターのポスターが貼られています。

そのため、各店がオープンした年代によってポスターの俳優の顔ぶれも様々なのですが、何故カレーショップにハリウッドスターのポスターなのかというと、それは先代の社長が1968 年にインデアンショップ第一号店をオープンする時に､他の店にはない斬新でインパクトのあるインテリアにしようと、自分の趣味の洋画鑑賞から映画俳優のポスターを飾ってみたことが始まりだそうです。