妻のアトピー性皮膚炎の関係から、お米大好き、炭水化物大好きの私が、ここ最近からですが、糖質制限を一緒に行うようになりました。
妻は朝は固形物をとらない半日断食を実践中ですが、私はさすがに仕事もあるので、何もとらないわけにはいきません。
そこで糖質制限しても、体を動かせる栄養素として、「油」の存在を教えてもらいました。
炭水化物の糖が、体内でインシュリンに変わって「がん」のえさになるのに対して、
油、特に「中鎖脂肪酸」の油は、体内で「ケトン体」に変わり、脳や体を動かすエネルギーとなり、それはがんの餌にならないとのことなのです。
これより、糖質制限のなかで、油の摂取を組み込むことにしています。
私の糖質制限方法
私の場合、全く米を食べないという訳ではありません。
昼だけガッツリたべて、夜は150g程度、朝は全く取らないというものです。
私の朝食
高たんぱく質の「牛乳または豆乳スペシャルドリンク」です。
材料
・牛乳または豆乳
・プロテインときな粉
・純ココア
・ココナッツオイル
・MCTオイル
お味は？
ココナッツオイルの甘い香りにココアの香りが混ざって美味です。
豆乳よりは牛乳のほうが美味しいですが、プロテインと牛乳で動物性のプロテインが多くなってしまうので、最近では豆乳で作って飲んでいます。
油の摂取による体の変化
米や糖質をたくさんたべることが、よく動けることだと思い、しっかり食べてきた私からすると、はじめは油が米の変わり？とどうしても信用できませんでした。
朝を油に変えた初期は、やはり体重落ちましたし、お腹もすきました。
私の場合、ダイエットのためではないのですがね。
ただ、体のキレはとても調子がいい感じがしました。
朝に米を食べて仕事にいくと、時々体が重く感じることがありましたが、油に変えてからはそれはありませんでした。
それから、油の量を増やしてみたところ、空腹は昼前だけにくるようになり、午前中はしっかり持つようになりました。
副産物として、昼飯の米が一段と美味しく感じるようになり、幸せが倍増するようになりました。
私の場合、朝はそこまで米を食べたいと感じてた訳ではないです。
体を動かすために、頑張ってお腹にいれていく日もありました。
おそらくそれはあまりよくなかったのかと思います。
私にはこの食習慣が合っているかと思い、今は続けています。
健康だけでなく、体内脂肪を落としたい方などにもおすすめですね。
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