お節・雑煮・餅などの正月料理
晴れの日のご馳走といったところだ
余ったら使い道に困り頭が痛い
普段遣いの食事で代用できないだろうか
人参・大根・くわい・黒豆・餅・黄粉等々
余った時の活用術が紹介される羽目になる
生産者にとっては死活問題に発展
正月料理以外の料理があるなら紹介してほしい
ネットを活用して発信すれば認知度が上がる
ないなら代用を真剣に考えなければならない
土を疲れさせないことを優先しないと
生産者の生業・文化に多大な影響が出る
魚も同様で過剰漁獲に繋がってしまう
今一度持続可能な方法を考えるべきである