寒い日が続いていたのでカレンダーを見てびっくり！
もう4月になんですねー。早いです！
桜が開花したニュースとか頻繁に流れないと春になったーって
感じがしないです・・・。てかこの花粉をなんとかしてくれよ・・・。
さて、本日はおもしろい？というかちょっと変わったお店を紹介します。
秋葉原に1月下旬にオープンした缶詰をさかなにする立ち飲み店、
「缶’ｓ BAR」が人気なようです。
このくだりでわかると思いますが、つまみは全部缶詰です。
家庭の保存食のイメージが強い缶詰をあえて料理の主役に据えた
斬新さがうけ、夜になると仕事帰りの会社員らでごったがえす
ようです。
店内でまず目を引くのは、棚にずらりと並んだ約40種類の缶詰。
価格は300円～800円で、客は好みの缶詰を選び自分でレジまで
持っていき会計をする。
会計を済ませると店員が封を開けて缶のまま皿に載せる。
中身によっては温めてくれることもあるようですｗ
客席には塩、こしょうといった調味料のほか、大根おろしや
ネギなどの様々なトッピングが用意され自由に使えるようです。
立ち飲みなのに１缶３００円～とるってえらい高いかなって
思ったけど、最近の缶詰はおいしいですからねー。
学生のときシーチキンの缶詰にマヨネーズとこしょうをかけて
つまみにしてたなー。沖縄行ったとき嫁さんがスパムの缶詰
おいしいよ！って結構買ってて、最近初めて食べたけどなかなか
いけてたし・・・。よく考えるとヘタな居酒屋さんよりおいしいかも
しれないですねｗ
料理する必要ないし・・・食中毒ないし、在庫もっても保存期間
長いし・・・と考えるとけっこうおもしろいかもですね。
素人でもできそう・・・ってこのお店を考えた人は飲食経験のない
駅員さんだそうです。
ただ、缶詰だけじゃ正直不安だったらしく、お酒や提供する食器
には気をつかっているみたいです。
今後は季節感のある缶詰やオリジナル缶詰の開発等で
お客さんを取り込んでいくようです。
これから飲食店を考えているオーナーとかに
提案してみてもおもしろいかもしれませんね。
是非お客さんとのネタやフォローに役立ててください。
さぁ本日もはりきっていきましょう！