スタバ テスト業態

本日は打ち合わせで、

店内にてベーカリーを調理するタイプのスタバの店舗に行って参りました。

特に個性のあるパンがあるわけではありませんでしたが、

さすがひとつひとつのパンの単価は高いですね。

１５０円～といったところです。

小麦の値段も下がっているので、

それでやっていけるのかな？というところなんですが、

スタバの顧客価値はそれ以外にあるので、

それで成り立つのでしょうね。

スタバと同じような空間を演出しコーヒーにこだわるコンペティターは現れないのでしょうか？