弁当の販売と飲食店を経営する会社の支援に、
本日朝一から行っておりまして、
報告書のまとめを先程終了しました。
お客様商売は、
お客様の立場に立つことが当たり前ですが重要です。
食べ物商売ですので、
真剣に試食を全社的に実施してもらっています。
以前は新商品を見切り発車をしていたので、
質の低い商品もありました。
真剣に試食を月２回、
経営者・役員・管理者に実施していただくことを開始して
４ヶ月確実に成果につながっています。
簡単なことですが、
効果絶大です。
会社の仕組みとして継続して実施しているのも効果が出ているポイントでしょうか？
調理人は傾向として、
味見程度で自分で作った商品を食べない方が多いのも一因と言えます。