本日、
ある支援先恒例の試食会でした。
鰻弁当のおかずを何にすれば良いのかというので、
議論になりましたが、
話しは持ち越しになりました。
奈良漬けは定番なんですが、
うーーんって？ことで。
最近、
進歩してきたことは社員さんの試食のレベルが、
評論家レベルだったところから、
改善提案・代替案が出てくるようになり、
実務家の視点が少し出てきています。
冷たい蕎麦の試食は、
かき揚げは美味しかったのですが、
驚いたのがおくらの冷やし蕎麦は美味しかったです。
支援を開始して半年以上経過しますが、
ようやく商品に気持ちが入り、
緊張感が出てきてますので、
これから結果がついてくるのではと思っています。