昨日 昼から仕事休んで BBQ しました。
北海道から羊の肉 宮崎からの いのしし肉がメインでした。
↓僕は BBQど素人で 写真用に 火をおこしてるフリです。
↓羊の肉 超新鮮なのを送ってもらったので
ちょっと赤身がのこる焼き加減がベストとすすめられ
味の方は 臭み一切なく 柔らかくて最高に美味しかったぁー
味付けは岩塩のみがおすすめです！
↓しし肉〔いのしし〕 これまた新鮮な しし肉で
こっちはブロックで送ってもらったので 切り方が要チェック！
半解凍の硬い状態で薄く切る！そのため包丁の切れあじも
重要！ お肉の味の方は 超柔らかくて最高にジューシーで
これも岩塩がおすすめ！プラス わさびがあればより しし肉
の風味が楽しめ後味までおいしいです！
買い出しからはじまったこのBBQ あーだ こーだ
これいる、あれいると買う楽しみも知りました。
この夏 バーベキューラーを目指してみよう daichiでした。