今年のお味噌

すっかり忘れていた今年のお味噌！

忘れていたけどちゃんと出来上がってました〜♪

ほったらかし過ぎて

たまりがダダ漏れて勿体無いことしちゃったけど

カビも全く出てなかったし

年々いい感じになってます！

いつもより1ヶ月以上熟成期間が長かったので

今年は色が濃いね。

気温や環境で出来上がりが変わってくるので

本当お味噌作りは楽しい。

去年のお味噌がまだあるので

当分は冷凍庫で寝かせておきます。