お味噌の力

残り少ない去年のお味噌で作ったお味噌汁。

味噌を自分で作るようになって

本当にお味噌汁をたくさん飲むようになりました♪

気になる塩分ですが、

カリウムを多く含んだ野菜やイモ類などを入れたり

食物繊維が多いわかめやごぼうなどを入れて

塩分の体内から出す工夫もしています。

味噌は癌や生活習慣病のリスクを下げたり

老化防止にもいいらしいですよ♡

大豆や発酵食品は健康のためにもしっかりとるようにしたいですね。

今年のお味噌。

美味しくなあれ♪