娘が旅にでており、一人の晩ごはんタイムが続いております。
そうそう毎日飲みにもいけないので、たまには家でちゃんと食べよう！
と思って会社を出るんだけど、家に着くとなぜか、いや、案の定「作るのめんどうだわ」となってしまい、お菓子とかで済ませてしまったり…
いや、こんなことではいけない！
健康寿命を伸ばさなければ人生楽しめないではないか！
というわけで、なるべく手間をかけずに、ごはんぽいものを食べるため、超絶カンタンボッチ飯チャレンジを勝手に始めてみたのです。
ベースは玄米白米のブレンドごはん。
玄米は東洋ライスのロウカット玄米を使用。
白米はもちろん無洗米(金芽米)
玄米を覆うロウをカットするからロウカット。
普通に炊けて玄米くささも少ない。
これだけで、ただこれだけで、相当健康的な感じじゃん？
今日はこのごはんを韓国風に食してみましょ。
絵面わる…😱
これは新大久保にあるビョルジャンというお店で出てきた混ぜご飯にインスパイアされてできたレシピ笑で、
お店では醤油漬けのエビといっしょに食べるのです。
めちゃうまかったのですよ。
家で食べる場合、まず、コンセプトは
超絶カンタン ですから。エビは使用しません。
ごはんにまぜるのは
韓国風ふりかけ
とびっこ
たくあん
ごま油
のみ！とびっこがあるだけ贅沢
これを混ぜ倒して韓国のりにのっけて一口でパクッ
食うべし食うべし
うーん、韓国海苔がばらばらな素材をひとつのハーモニーにまとめあげてくれます。ええ仕事してくれますなー
…
普通に漬物、卵かけ、韓国海苔三点セットでよかったのかもというもやもやは見えないふりをしつつ
なんたって洗い物がカンタンに済むし、なんか作った風の自己満足を得て、ごちそうさまー