ｺﾝﾁﾜー!!(｀･∀･´)ゝ
凄く久しぶりの更新です！
大分サボってしまいました ...○|￣|＿.. OTL.. orz.. 。......
またボチボチ更新していきますので、今年もよろしくお願いいたします！
今年も適当に作った料理を紹介させていただきたいと思いますが、その前に大切な友達から頂いた素晴らしい動画を紹介させてもらいます！
とても素晴らしい内容です！自分が行った１つの行動が人を伝わり、多くの人を幸せにする！
改めて自分の行動を見つめ直してしまいます！
また、落ち込んでしまった時や苛立ってしまっている時、この動画をみると自然と落ち着きやさしい気持ちになれます！
年末に取引先の社長より自家製のお野菜を頂きました！
立派な『里芋』と『やーこん』をいっぱい！ ありがとうございます！
やーこん！みなさんご存知ですか？自分は知りませんでした ○|￣|＿
見た目はレンコンみたいな感じですよねー！
でも切ってみたら穴がない・・・ｗｗｗ
歯ごたえはシャキシャキ感が強くて、とても甘いです！
そんな『やーこん』どう調理したらいいのかわからず色々作ってみました！
まずは『ヤーコンサラダ』
湯がいたヤーコンと里芋をマヨネーズベースで和えました！
食感がシャキシャキなので、ポテサラにリンゴが入っているような感じでした！
美味しかったです！
続きまして『おからとやーこんの和え物』
湯がいたヤーコンとおからを白だし+麺つゆで和えました！
初めて食べる食べ物でした！もちろん美味しく頂きました！
最後に『里芋とやーこんの煮物』
先日購入した圧力鍋を使って里芋とやーこんを煮込み麩もプラスしました。
あっさり白だしベースで煮込み素材の味を大切にしたつもりですｗｗｗ
味はすごくしみ込んでいたのですが、食感はそのままシャキシャキしていてとても不思議な感じでした！とても美味しかったです！
あと少しヤーコンが残っているので、オススメの調理法があれば是非教えてください！
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