未訪問のお店を開拓しに某卸売市場に行ってきました。

今回のお店は朝８時からスープ切れとなる１３頃までしか営業しておらず、ラーメン３種類あとは数種のトッピングのみ、更に席は立ち食いのカウンター５席のみといった感じのお店です。

で、今回は人気３本指？に入る鶏塩ラーメンを発注します⁈（笑）

麺の種類が細麺ストレートか縮れ麺を選べるのですが、今回は縮れ麺にしてみました。

鶏ベースのさっぱりスープとプリプリの縮れ麺がマッチしていて、とっても美味しかったです。

今回のお店は営業時間や席数で難易度が高いですが、残りのラーメン２種（煮干し白醤油、煮干し黒醤油）と麺の組み合わせで計６種のフルコンプを目指したいですね！

市場で立ち食いラーメン…