未訪問のお店を開拓しに某卸売市場に行ってきました。
今回のお店は朝8時からスープ切れとなる13頃までしか営業しておらず、ラーメン3種類あとは数種のトッピングのみ、更に席は立ち食いのカウンター5席のみといった感じのお店です。
で、今回は人気3本指?に入る鶏塩ラーメンを発注します⁈(笑)
麺の種類が細麺ストレートか縮れ麺を選べるのですが、今回は縮れ麺にしてみました。
鶏ベースのさっぱりスープとプリプリの縮れ麺がマッチしていて、とっても美味しかったです。
今回のお店は営業時間や席数で難易度が高いですが、残りのラーメン2種(煮干し白醤油、煮干し黒醤油)と麺の組み合わせで計6種のフルコンプを目指したいですね!