雨は上がりましたが、窓を開けると寒いくらいの涼しい風が入って来ます。
大雨の影響で、交通も乱れたようですが、被害はいかがだったでしょう？
これからも、土砂災害とかに気を付けなきゃいけないのでしょうね？
毎日のメニューを考えるのが嫌で、って言うか、作るのが面倒になり、ネットで出来るだけ簡単に出来るレシピを探してばかりいます。
今日、ひき肉とキャベツで何か出来ないかと思っていましたが、この材料で思いつくのはロールキャベツですよね
でも、ロールキャベツって面倒じゃないですか？
キャベツを茹でて（またはレンチンして）、みじん切りにした玉ねぎを炒めて（またレンチンして）ひき肉に混ぜて、冷めたキャベツを一つ一つ巻いて、スープで煮込む。
キャベツを茹でることがもう面倒だし、巻くのも面倒。
そしたら、ネットで巻かない簡単ロールキャベツ風があったので、それにしようと思ってね。
茹でてない生のままのキャベツの葉っぱの間に、ひき肉を挟んでいくだけなんだけど。
それさえ面倒になった私は、フライパンにひき肉・キャベツ・ひき肉・キャベツと重ねて行って、お酒と調味料を適当に入れて蓋をして蒸し焼きにしてみました。
お水は全く入れませんでしたが、キャベツから出る水分で十分でしたよ。
調味料は、コンソメ・クレイジーソルト・胡椒・めんつゆなどでしたが、ちょっとしょっぱかったけれど、まあまあなお味～。
キャベツを茹でないといけないかと心配しましたが、生のままで十分OK。
お皿に取り分けるのが面倒だったので、フライパンのままテーブルに出しちゃいました。
キャベツは、食べやすい大きさにちぎって乗せたので、取り分けやすかったです。
毎日、どうやって手間をかけずに料理をするかばかり考えている私。
出来れば買い物に行かず、冷蔵庫の中のものだけで済ませたいと思っているし。
そんな時、ネットは便利ですよね～。
さて、「青春に賭けよう」の次がアップされていました
最後の曲は、「神よ」でしたね。
丁寧に一生懸命歌っている感じがわかりますよね～。
この一生懸命さって凄く大事じゃないかと思います。