前回の記事では、
私がデビューさせたい料理講座は、
「レシピでは教えません」
あなたにとって衝撃ながらも
お伝えさせていただきました。
さらに！！
ビックリ間違いなしですが、
料理講座なのに今までにないスタイル。
私が料理をすることも
生徒様に料理してもらうことも...
ありません！！
ありきたりな料理講座では、
「今日は○○を作ります」と、
決まったレシピを教科書にしながら、
レッスンが進んでいくでしょう。
だけど、
私がデビューさせたい料理講座は、
「家庭料理を作れるようになりたい」
この想いを叶えたい方に来てほしいのです。
なので、
レシピ数を増やすために
一品ずつ料理をお伝えはしません。
家庭料理を作るうえでの
欠かせない基本部分をお伝えします。
もちろん、
「こんな料理を作ってみたい」
「○○を作ったけど失敗...どうして？」
などなど。
ご相談いただければ、
寄り添いながら
アドバイスさせていただきますので、
肩の力を抜いていきましょう。
家庭料理を作るうえでの
欠かせない基本部分って、
この3つです。
・味見
・献立
・段取り
あなたはこれらの基本を知り、
毎日のごはん作りで実践することが、
上達へのトレーニングになります。
そして、
一生続くごはん作りへのハードルが下がり、
気持ちと時間に余裕がで生まれてきますよ。
レッスン中に料理を作ったり
作ってもらう必要なんてありません。
ただ、
あなたは知らないだけなんです。
料理って、
ほぼ90%が地味な作業。
本当に技術がいることや、
経験がなければできないことって、
実はほとんどないんですね。
ズバリ、
美味しい料理を作るには、
美味しく作れる知識があればオッケー。
簡単なことを
知っているか知らないだけ。
やっているかやっていないだけ。
あなたはいかがでしょうか？
最後まで読んでいただき、
ありがとうございました(*´ω｀*)
コメントはお気軽にくださいね。
今日も応援しています♪