今日の午前は最近サボりがちなウォーキングへ。
お昼近くになっていたけど、身体がどんどん鈍っていく気がして、今日こそ行かなくちゃ！と。太陽の光浴びないとビタミンDも不足しちゃうしね。
歩きながら、「今日のお昼はキノコスパゲッティ作ろう！」と思い立ち、30分程でウォーキングを切り上げ家に戻りました。
普段、自分一人のお昼ご飯のために、あまり手間をかけることはありません。
基本、残り物か麺類に、生野菜か果物やヨーグルトを足す程度。
みんな、一人のお昼、何食べているんだろう？
最近、食べたくて作るのがキノコスパゲッティ。娘達はキノコが好きではないので、自分一人のために。
今日は昼からフライパンなんか使ってキノコを炒めたりして、予想外にいつもよりオシャレっぽいランチプレートになったかな？ということで記録。
キノコ類(今日はマッシュルームとえのき茸)をバターで炒めて、適当に塩、コショウ、最後に醤油をまわし入れて、少々のバターを絡ませたスパゲッティに乗せるだけ。
この味、好きではまってる。
えのき茸の味の濃さと食感、バター醤油が合っていて、やけに美味しく感じる😋
こちらには、こういう味のものないからなぁ。
途中、キノコを追加で乗せて。もう一回分残っていて、お楽しみ😁
甘味がないハズレの黄桃だったけど、生ハムの塩味とオリーブオイルで食べれました。
日本だったら柿でも合うかも。
朝食で残った茹で卵も一緒に並べただけの一皿。なーんかすごい満足しちゃった👍
外で食べるよりも。
最近、レストランより家でシンプルなものを食べた方が美味しいと思うことがある。
料理上手という意味ではなく。美味しいお店が少ないからかな？ 歳のせい？
値段も上がってくると、せっかくなら、家では作れない、作りたくないものを外で食べたいと思ってしまう。
あ〜日本のお寿司屋さんのお寿司食べたーい🤣
もうすぐ娘達が学校から帰ってくる。
お昼に母がキノコスパゲッティ食べて、密かに楽しんでいるなんて、思ってもいないでしょうね😉