8月に突入！
先週も単調に過ぎました。
水曜日はお昼から4時間程、私は友達の家へ。娘達は留守番なので、久しぶりにお弁当を作り、数学の今日の範囲を言って出かけました。国語はなしで。
夏休みの平日の過ごし方、子供自身で考えて、予定がなければ、午前はダラダラしつつも、本や映画でもいいので英語に触れ、ランチの後、国語と数学、終われば自由時間ということに。けっこうその通りにやってきました。
その日、帰ったら「国語もやったよ」と。夏休み1ヶ月過ぎ、習慣になったんだな😄
「国語もやっておこうか」とか話しながらやったのかな？ 当然ですかね。
たまには親がいない時間というのもいいものでしょう。
さて、たいてい週末に、1週間の夕飯のメインをだいたい考えていますが、久しぶりに食べたくなったのが揚げ物。そういえばしばらく作ってなかったような。
このクイジナートの電気フライヤーを買ってから、揚げ物のハードルが下がった😀
日本でも手に入るようですが、日本のメーカーでもっといいのがあるのかな？
蓋があって油はねを気にしなくて済むのがいい！少々目を離しても安全な感じもするし。
コンパクトなのはいいけど、大きめのフライの時は一枚ずつになってしまうかな。
まずはヒレカツから。
揚げるのは楽になったけど、カツって、小麦粉→溶き卵→パン粉の工程があると思うと、つい遠退いてしまう。エイやで始めてしまえば、意外と苦ではないんだけど。。。
だから日本にいる時はほとんど買ってたな。当時、スーパーだとロースカツ一枚390円とか。今はもっと値上がっているでしょうか。
一回で油の処理をするのも面倒なので、2、3日後にもう一回油を足して揚げ物に😅
子供によく作ってと言われる鶏の唐揚げ。
衣は残っているグルテンフリーの小麦粉で、ザクザクとした食感になりました。
鶏唐はたくさん作り易くていいですね。
電気フライヤー、火を使いたくない暑い夏に便利かもしれません。
今週は金曜日から旅行。
今回は直前に疲れ果てないように、旅行前の大掃除と荷造りをぼちぼち始めました。
食べ物を捨てるという事はしたくないので、日持ちしない物は使い切らないと。
風邪をひかないように週末も人混みに行かないようにしましたよ。
特に今回、キャンセルは絶対避けたい！
旅行が終われば、夏休みも残り2週間ちょっとだぁ😁