チェー専門店「chechica」
友人のチェーのお店が北参道にオープンしました！！
その名も「chechica」♡
北参道駅から歩いて３分くらい。
チェーってご存知ですか？
ベトナムの伝統的なローカルスイーツで、フルーツたっぷり、他にも豆や芋類などたっぷり入ったヘルシーデザートです。
ココナッツミルクベースだったり、ジャスミンシロップを煮たものだったりと、実際にベトナムでも各家庭、店ごとにかなり自由にアレンジされているということ。
「chechica」のチェーは今はホットが中心。
金柑と蜂蜜、黒餅米と緑豆、サツマイモと白玉、煮リンゴとシナモン
の４種類の他、とちおとめとココナッツミルク冷たいチェー。
私が頼んだのは
「煮リンゴとシナモンのあったかいチェー」
あたたかいココナッツミルクの中に、サンふじを煮たもの、シナモンパウダー、白玉、タピオカ、緑豆、仙草ゼリー、バナナチップ、皮付きカシューナッツ、フレーク、クコの実。トッピングでサツマイモもいれてもらいました。
これが…
超〜〜美味しい！！！！
バナナチップやナッツ、フレーク等のざっくりとした歯触り
リンゴは煮ていてもしゃっきとしていて、サツマイモはほっくり
仙草ゼリーはぷるん、白玉はもっちり。
様々なテクスチャーを、ほんのり甘〜いココナッツミルクが包み込んでくれます。
実は私これ、ランチ代わりにいただいたのですが、
サイズは小さめでもかなりのボリューム！！
お腹いっぱいになりました。
でも甘さが本当に控えめなので
もっともっと、バケツいっぱい食べたくなっちゃう（by アスベル）
こんなに満足感があって、罪悪感のないスィーツがこれまであったでしょうか！？いや、ない！
イラスト作家の武内祐人さんのロゴデザインがまたキュートですよね。
ネズミ？子年にオープンしたから…かな？
年女の私としてはなんか嬉しい
仙草ザリーやタピオカも全部手作り。材料もとてもこだわってます。
いやしかし、これ本当にオススメです。
ココナッツミルクベースなので低糖質で脂肪燃焼効果もあり、
食物繊維どっさり、ビタミンたっぷり。
わたし、これ毎朝食べたい！！
今年の一月にオープンしたばかりの「chechica」
基本的には金土日の週末限定で開いているそうです。
店長の殿井さんと、スタッフのショータくんが
笑顔で迎えてくれます。
小さなスペースですが、そこがまたほっこりするとっても可愛いお店。
さすがに金沢は無理よね〜〜〜（笑）
店名 chechica
住所 東京都渋谷区千駄ヶ谷3-7-6
電話 080-9583-4035
営業時間 11:00-19:00
FB
https://www.facebook.com/Chechica-101162271416336/?modal=admin_todo_tour
https://www.instagram.com/chechica_info/