こんにちは。くらしげです。
今日は（も）、ちとまじめなくらしげです。
それは、
今年最後になるであろう新入荷の日本酒の
ご紹介だからです。
その蔵は、まさに入手困難でした。
それは・・・
年間400石（1石は1.8L換算 100本）しか
作っていないからです。
こんな石高でしたら、ちょーーーっと今までの
お付き合いのある酒屋さんから注文が来たら
終わってしまう量でしょう。
それを、今回、お願いにお願いを重ねて
なんとか入荷してもらいました。
（。。。とはいえ、1種類は「品切れ」という事で
断られましたが。。。ココだけの話し。。。）
なぜ、400石しかつくらないのかと尋ねたら、
自ら杜氏として活躍なさっている社長様が、
完全手作りで、ひとつひとつ丁寧に目を通す
という事をしていくと、出来たのが400石なのだ、と。
売り上げは二の次。このお酒を手にとっていただいた
人に最大限喜んでいただく。
そういった想いでつくっている、との事。。。
そんなお酒をどどんっ
左： 橘屋（たちばなや） 純米吟醸 蔵の華
日本酒度 +1.0 酸度 1.5
1.8L 2900円（別）
右： 黄金沢（こがねざわ） 山廃純米
日本酒度 +1.5 酸度 1.8
1.8L 2,330円（別）
橘屋のほうは、とてもおだやかな香り。柔らか～
な印象です。
黄金沢は、山廃ですが重さは感じられませんでした。
やっぱりぬる燗かな～な印象です。
つくりは宮城県 川敬商店。漁港で有名な石巻
から車で30分です。
お水も格別に美味しいと評判です。
でわ。
ご紹介にお店回り、行ってきます！