昨日は、クリスマスでした
ということで、我が家ではクリスマスケーキを作りました
お菓子関係は、いつも僕担当・・・まぁ、好きだからいいんですけどね
よし、始めに下準備！
・小麦粉をふるいで二回ほどふるっておく
・無塩バターを溶かしておく
さて、次にスポンジを作成
卵を黄身と白身にわけて、黄身に2/3、白身に1/3の砂糖を加え、それぞれ混ぜる
メレンゲという強敵に、人力のかき混ぜ器で対抗したところ、
見事に負けました・・・
メレンゲは、角がピンと立つくらいが良いんですけど、
ちょっとへにゃけた角が立つ程度で妥協しましたｗ
そんで、幼い頃に分かれた黄身と白身がここで出会う・・・
ん～、いい感じだ・・・
最後に、準備してた小麦粉と無塩バターを入れて、オーブンで160℃で1時間焼く
その間に、生クリームの作成
これは、普通に売ってあるやつを混ぜただけなのですぐ完成
焼けたスポンジと生クリームを使って最後の仕上げ！
フルーツとか乗っけちゃってー
完成！
じゃじゃーん！
自分なりに自信作ー♪
・・・大目に見てやってください
早速食べてみました
・・・なかなか、いい感じ
けど、スポンジが硬い・・・
メレンゲに負けたせいだ・・・ちくしょう
まぁいいや、次回はもっとおいしくなるようがんばります！
ということで、我が家ではクリスマスケーキを作りました
お菓子関係は、いつも僕担当・・・まぁ、好きだからいいんですけどね
よし、始めに下準備！
・小麦粉をふるいで二回ほどふるっておく
・無塩バターを溶かしておく
さて、次にスポンジを作成
卵を黄身と白身にわけて、黄身に2/3、白身に1/3の砂糖を加え、それぞれ混ぜる
メレンゲという強敵に、人力のかき混ぜ器で対抗したところ、
見事に負けました・・・
メレンゲは、角がピンと立つくらいが良いんですけど、
ちょっとへにゃけた角が立つ程度で妥協しましたｗ
そんで、幼い頃に分かれた黄身と白身がここで出会う・・・
ん～、いい感じだ・・・
最後に、準備してた小麦粉と無塩バターを入れて、オーブンで160℃で1時間焼く
その間に、生クリームの作成
これは、普通に売ってあるやつを混ぜただけなのですぐ完成
焼けたスポンジと生クリームを使って最後の仕上げ！
フルーツとか乗っけちゃってー
完成！
じゃじゃーん！
自分なりに自信作ー♪
・・・大目に見てやってください
早速食べてみました
・・・なかなか、いい感じ
けど、スポンジが硬い・・・
メレンゲに負けたせいだ・・・ちくしょう
まぁいいや、次回はもっとおいしくなるようがんばります！