こんな寒い日には温かい食べ物が食べたくなりますよね！
鍋物とかシチューとかラーメンとか
皆さんは何が好きかな？
うまそうだな
今日のシグペディア
『ラーメン』について。
ちょっと長いけど！(*´∀｀)
みんな大好きラーメン
ラーメンは江戸時代末に開港した横浜・神戸・長崎・函館などに明治時代になると誕生した中華街（当時は南京町と呼ばれた）で食べられていた中国の麺料理をルーツとするものである。
明治43年（1910年）、東京浅草に初めて日本人経営者尾崎貫一が横浜中華街から招いた中国人料理人12名を雇って日本人向けの中華料理店「来々軒」を開店し、大人気となった。その主力メニューは、当時は南京そば・支那そばなどと呼ばれたラーメンだった。ラーメン評論家の大崎裕史はこの年を「ラーメン元年」と命名している。
この店の成功を受けて日本に続々と庶民的な中華料理店が開店し、ラーメンは餃子やシュウマイなどとともに定番メニューとして広まっていった。戦後は中国からの引揚者によるラーメン屋台も多く出現した。約100年の歴史の中で、さまざまなアレンジが加えられていき、中国の麺料理とは異質な日本独特の麺料理に発展・変化している。
日本で最初に中華麺を食べたのは徳川光圀（水戸黄門）であるとする説がある
札幌では1922年（大正11年）、現・北海道大学正門前に仙台市出身の元警察官の大久昌治・タツ夫婦が「竹家食堂」を開店。そこで働く中国山東省出身の料理人の王文彩が作る本格的な中華料理が評判となって店は繁盛し、常連客の北大医学部教授（後の北大総長）の今裕（こんゆたか）の提案で店名も「支那料理 竹家」に改名。麺作りは初めは手で引っ張り伸ばす手打ち製法だったが、客が増えたため後に製麺機になった。当初、竹家のメニューの中でラーメンは中国人留学生には人気があったが、店のメイン料理ではなかった。そこで日本人の口にも合うようにと大久タツが店の料理人の李宏業、李絵堂の2人に相談し、2人はそれまでの油の濃かったラーメンから麺・スープ・具を改良、試行錯誤の末、1926年（大正15年）の夏に醤油味でチャーシュー、メンマ（シナチク）、ネギをトッピングした現在のラーメンの原形を作り出した（ただ、当時の竹家のラーメンは現在の札幌ラーメンとは異なる）。
ん～ラーメン食べたくなった笑
本日クラブギルフィーファースト19：00からオープンですよ～！(*´∀｀)
札幌といえばラーメン
ススキノといえばニッカのおじさん。
ススキノのホストといえばclub GILFY first
是非沢山の姫の御来店心よりお待ちしております。
本日キャッシャーにて『ラーメンマン』とお伝えした姫は
初回60分1000円にてご案内致します。顔付き身分証明書の御提示お願いいたします！(^_^)
よろしくどーぞ～♪