手前のは山芋ステーキです。
山芋ステーキ大好きなんですよ(･∀･)
今回はだしをきかせました♪
もう焼きたてはパリっと中はもちっと
てな具合でおいしかったですv
でも手がかい～の(=∀=)
●山芋ステーキ
山芋…2本
かつおだし…50cc
白だし…大さじ1
醤油…小さじ1
かつお節、ポン酢…お好みで
1.山芋の皮をむいて、すりおろす。このとき、レンジで2分あたためると、皮がむきやすいです。
2.1にかつおだし、白だし、醤油をいれよくまぜる。
3.フライパンに油を熱し、2を流し入れ、やく。
4.だいたい裏が焼けてきたら、フライパンのふちから、少しずつ油を回し入れる。
5.ふちがこんがりと焼けたら、生地を半分におる。半円みたいなかんじです。
6.お皿にひっくり返してのせ、かつおぶしをふりかけ完成♪
熱くて、パリっとしているうちに、味ぽんをかけてどうぞv
写真の奥にあるチキンはグリルして、その横のトマトソースをかけて食べました。
トマトソースは
にんにくを皮付きのままトースターで5分焼いて、皮をむいて、つぶします。
そこにトマトの水煮、玉ねぎのみじん切り、オリーブオイル、ブラックペッパーで味をととのえます。
あと、醤油もちょこっと入れました。
これもとてもおいしかったですよ♪
では、おやすみなさい～