念願の『世界一の美女になるダイエット』の本買いました～。
その本の内容を参考にしたドレッシングのレシピを紹介します。
綺麗になるためのドレッシング（1～2人分）
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レモン汁(柑橘系ならなんでもOK) 大さじ1.5
オリーブオイル 大さじ2
バジル(乾燥でも何でもOK 適量
ブラックペッパー 適量
砂糖 適宜
にんにく（皮付き） お好みで
1.にんにくは皮付きのままオーブントースターで柔らかくなるまで加熱。だいたい7～10分ぐらい。
取り出してスプーンの裏でつぶします。
2.レモン汁とオリーブオイルを混ぜ、バジル、ブラックペッパー、1のにんにくをいれ混ぜる。酸味が強い場合砂糖を入れる。ひとつまみないぐらい。入れすぎると甘くなります。
3.にんにくは食べる直前にとりのぞき、サラダなどにかけていただく。
簡単なのでいいですよ～。レモンではなくカボスでもおいしかったです。
ちなみにレモンがなく、ポッカレモンを使用したとゆう( ￣っ￣)
あくまでも、目安の分量なので、自分でお好みの味を探してみてください。
ドレッシング以外も用途はさまざまなので今度そのレシピもアップします。
ドレッシングにゆでたささみを入れシャカシャカと振るだけでも一品出来上がりになります。
さてさて、このレシピはこの本を読んでできたものなのですが、
『市販のドレッシングよりも、オリーブオイルにレモンを絞ったものの方がいい』
と書いてありました。
さらにオリーブオイルは積極的に摂取すべきものなんだそう。
油だからといってさけるのはよくないそうで。
この本を読んでいろいろと食生活に対して考えさせられるものがありました。
私は、大学は栄養科を目指しているのでとても勉強になりました。
本当に食に対する美というものが詰まっていた１冊だなと感じました。
買ってよかったです。