前から欲しかった、ヨーグルトメーカーを買っちゃいました！
冬場はインフルエンザ対策に、毎日R-1ヨーグルトを飲んでいました。
春になってからは、毎晩ビールを飲んでいるので、プリン体と闘うPA-3を、毎晩飲んでいました。
が、こいつ結構人気で、出た当初は売り切れ続出で買うのが難しかったし、何より値段が安くありません。
毎日\125のヨーグルト飲んでいると、結構な出費になります。
なので、前からヨーグルトメーカー気になっていたんですよね～。
必要経費の軽量ホイールと良いタイヤがやっと交換出来たので、遂にポチっとやってしまいました！
商品が届いた後でHPを色々と見ていると、自宅でヨーグルト手作りしている人、かなり沢山居るんですね。
しかも、製品の公式HPにも、各ヨーグルト別の作り方が紹介されていました。
R-1もPA-3も、載っていました。
で、普段は超安い低脂肪乳を買っているのですが、低脂肪乳だと固まりにくく、乳飲料だと固まらないとマニュアルに載っていたので、超久しぶりに牛乳を買ってきました。
で、昨日、初めて作ってみました。
作り方は、マニュアルとHPを両方見ながら。
まずは、マニュアルには載っていませんが、手を洗いました。
次に容器の消毒です。
水を50ml入れ、レンジでチンするだけなので、超簡単です。
拭くなと書いてるので、余った水を飛ばし、牛乳200mlとPA-3を1本投入。
よ～くかき混ぜます。
後は残りの牛乳を、かき混ぜながら投入。さらに少し混ぜる。
最後は蓋をして、本体にセット。
マニュアルには40℃で6～7時間と載っており、HPにはPA-3の場合、42℃で7時間と載っていました。
時間が長くなると酸味が増す様です。
時間が短いと、柔らかくなるそうです。
酸っぱくなるのは嫌だったので、42℃の6時間にセットしました。
6時間後、点灯が消えたので、冷蔵庫に移して朝まで冷やしました。
朝起きたら、綺麗にヨーグルトが完成していました！
初めてでも、簡単に出来たぞ！
朝食時に朝食と一緒に食べてみました。
しっかり固まっており、ちゃんとしたヨーグルトになっていましたね。
食べてみると、ブルガリアヨーグルトのプレーン味と一緒でした。
砂糖を30g加える所、加えずに作ったので砂糖不足なのは分かっていましたが、冷たい牛乳に砂糖を加えるリスクを回避しておきました。
但し、このヨーグルトに蜂蜜をちょっとだけ加え、良くかき混ぜると、トロトロのヨーグルト（まさにブルガリアヨーグルトプレーン）に変わり、とっても美味しかったです。
作成大成功でした！
今晩は、妻がカルピスヨーグルト作りたいと言っていたので、もう1個の容器でマンゴーカルピスを100ml追加し、ブルガリアヨーグルトプレーンを使って、カルピスヨーグルトにチャレンジ中です。