前から気になっていた「ごぼう茶」を作ってみました。
作り方はごぼう力 (生活シリーズ)
から。
ざっくり写真とってみました。
１ごぼうをピーラーでささがきに（きれいに洗って皮付きのものを）して、レンジへ
今日は天日干しする時間がなかったので、キッチンペーパーを敷いてレンジで水分をとばしました。
２レンジ終了したところ
３水分がとんだごぼうを、フライパンで煎って
４瓶につめてできあがったので、さっそくいれてみたら
香ばしくて美味しかった
この本によると「アンチエイジングの特効薬であるサポニンを逃がさないようにするため、水にさらさない」とあったので、出来上がりはアクで苦いのかな？とちょっとドキドキしてたけど、苦くなかった
ダイエット、美白、免疫力アップ、老化防止、若返り。。。
そんないろいろなチカラがごぼうにあるなんて、
食物繊維が豊富ってことくらいしか知らなかったので、びっくり。
面倒くさがりだから、せっせとごぼう茶を作れるか不安だけど、
マイペースに続けてみようと思います
作り方はごぼう力 (生活シリーズ)
から。ざっくり写真とってみました。
１ごぼうをピーラーでささがきに（きれいに洗って皮付きのものを）して、レンジへ
今日は天日干しする時間がなかったので、キッチンペーパーを敷いてレンジで水分をとばしました。
２レンジ終了したところ
３水分がとんだごぼうを、フライパンで煎って
４瓶につめてできあがったので、さっそくいれてみたら
香ばしくて美味しかった
この本によると「アンチエイジングの特効薬であるサポニンを逃がさないようにするため、水にさらさない」とあったので、出来上がりはアクで苦いのかな？とちょっとドキドキしてたけど、苦くなかった
ダイエット、美白、免疫力アップ、老化防止、若返り。。。
そんないろいろなチカラがごぼうにあるなんて、
食物繊維が豊富ってことくらいしか知らなかったので、びっくり。
面倒くさがりだから、せっせとごぼう茶を作れるか不安だけど、
マイペースに続けてみようと思います
