*8月

昨日で前期試験が終わりました♪

結果が出るまで夏を満喫しつつ、上半期できなかったことをして充実させたいと思います

期間中ストレスで衝動的に買ってしまったはらロール

ケーキ買うなんていつぶり？なくらいでした
生地は米粉でふわふわ中のクリームも甘さ控えめで、やっぱりはらロールは美味しかったです

先程、朝イチで酵母さんを起こしました
これから母とお出かけしてきます♪

*米粉1dayレッスン

忙しさとすぐ疲れて寝ちゃっててずっと更新止めてました…色々あったのに(>_<)

3/30にタモリサクミさんの米粉の1dayレッスンに行ってきました

内容は

炊飯器レシピの説明と実際に料理

みんなで米粉でクッキー作り

出来上がったものをわいわいお話しながら食べる

といった流れ。

炊飯器レシピの説明では、レシピ通りやってもなぜうまくいかなかったのか発見することができました

先生が作った米粉パンはふわっふわで驚きました

それに近づけるように色々試行錯誤したいと思います

サクラに色付けした米粉パンをスライスしてあんこを挟んで葉でくるみ、桜の塩付けで飾り付け

これがとっても美味しくて美味しくて

絶対家で作りたい！！…って思ってたけどまだ作ってない(*_*)

パンと一緒に食べた先生が作ったラタトゥイユと(イタリアン風？)ごぼうのサラダもとても美味しかったです

アレルギー確認用の原材料の紙貰ってきちゃいました、レシピにね(笑)

アレルギー持ちのお子さんのお話を聞いてて、私なんて良いほうだなあって思いました

発症しても湿疹と鼻炎だけですぐ治まるし最近はまれにしかならないくらい軽いし

米粉を使い始めたのも小麦が食べられないわけじゃなくて健康思考、いわゆる趣味みたいなもの。

原材料見て入ってても仕方ないで済むレベルじゃないんだって。

幼稚園はお弁当でどうにかなるけど、小学校は給食だったり遠足のおかしとか危険がたくさん潜んでて、自分のアレルギーとちゃんと向き合わないと大変なことになるし、先生も栄養士も周りの大人もちゃんと子供のこと考えなきゃいけない

体調のことで食べられない子もいるのに、健康な人が好き嫌いするなんて以ての外

私がこれから学んでいくことと深く関わる大切なことを教わりました

他にも写真があるけど容量不足なのでこれでおしまい