「種まきから自給する天地人みそづくり７ヶ月コース」開催・募集いたします！！
日本人には欠かせない発酵ソウルフード「味噌」。
この日本のソウルフードを「種まき」から作ったことのある人はどれくらいいるでしょうか？
種まきから作った味噌を口にすると、これまで込めたエネルギー、ここまでの労と時間が織りなす過程が相まって感動と愛情が溢れてきます。
一昔前まではみんな当たり前に種まきから味噌づくりまで行っていました。
そんな日本の食の伝統を取り戻すと同時に、今回さらに「深化」させていきたいと思います！
シベリアの森奥地に住む女性アナスタシアは言います。
種まき前に種を9分間口の中に入れると、種が唾液の情報をダウンロードし、その人に必要な成分を宇宙からインストールし、生成してくれ、薬のような作物に育つと。
今回このアナスタシアが提唱する方法で種を蒔き、自然農法で栽培、土寄せ、摘心、草取りを行い、収穫、脱穀、とうみがけ、選別、みんなで楽しくすべて手作業で丹精込めて育てます。
そして最後は、古代巨石群の龍の石垣より湧き出る「聖水石清水」を山登りし汲みに行き、一晩浸水させ、翌日地下奥底より吹き出る地球エネルギーそのもの温泉地獄蒸しで、単なる調味料を遥かに超えた、宇宙・地球・人の高密度エネルギーが織りなす「天地人みそ」を作ります。
また、完全自給した自然農法＆循環農法の大豆ともち米、稲藁を使い、「藁納豆づくり」と「焚き火焙煎きな粉づくり」と「餅つき」も行います。
いつ食料危機が起きてもおかしくない世界情勢ですが、自分で食料を作れたらそれは防衛にもなり、何より喜びになります。
今回は誰でも真似できるように、お庭の一角で栽培できる「簡単ミニマムな大豆づくり」を行いますので、次年度以降も是非続けてみてください＾＾
近年急速に失われつつある里山文化（日本文化）ですが、昔ながらの方法で発酵食を作ることで、里山文化（日本文化）を再生し、そして未来へ繋いでいくことにもなります。
出来上がりの味噌はおひとり様3キロお持ち帰りいただきます。
3.6リットル陶器の壺付きです。
みんなで楽しく種まきから味噌作りができたら嬉しく思います。
子供連れも大歓迎です^^
そして今回の【裏テーマ】である「コミュニティの形成」。
人類史上最大級の激動の時代に突入した昨今。
これまでの常識は大きく変わりつつあり、何が正解か答えが無い時代。
こんな時こそみんなで集い仲間と出会い、生きる知恵、技術を共に楽しく身に着けませんか^^？
価値観を共有できる仲間と協力・助け合いができるようなコミュニティがこれからの時代はとても大切になっていくでしょう。
共に身体動かし、汗をかき、お昼を共に食べながら、未来の展望、人生について、世界情勢について、日本の現状、歴史などなど深い話をしてさらにみんなで繋がり団結し楽しみましょう♪
最後の味噌づくりは1泊2日の合宿になります！
温泉、焚き火、満天の星空のもと、最後はどんな夜になるでしょうか^^
【種まきから自給する天地人みそづくり７ヶ月コース】の目的
・生きる力を身に付ける
・日本の伝統発酵食を自分の庭で無(種)から生み出せるようになる
・これからの時代に合った農業スキルの獲得
・結いの心、心の繋がった仲間たちとコミュニティ形成
・里山文化を未来へ繋いでいく
・参加者みんなで地に根差す
・食料の自給と防衛
・うれし・たのしの村づくり・国づくり
【今回育てる青大豆「近江青」】
今回は普段よく目にする白大豆ではなく、より希少な青大豆の「近江青」という品種を栽培します。
最低６年以上、自然農法で自家採種を続けてきた生命エネルギー高い種を使います。
【スケジュール】
6月25日（日） 日帰り
交流会、耕耘、うね立て
7月9日（日） 日帰り
種まき、採れたて自然農自給小麦ピザパーティー
8月5日（土） 日帰り
土寄せ、草取り、摘心
※摘心のタイミングは成長具合で変わる可能性があります
9月30日（土）日帰り
藁納豆づくり
採れたての循環農法自給稲藁と前年収穫した自然農自給大豆を使い納豆を作ります。
10月22日（日）日帰り
焚火きな粉作り＆餅つき
採れたての循環農法自給もち米で餅つき、前年収穫した自然農自給大豆を焚火焙煎しきな粉を作り、きな粉もちを食べましょう！
11月11日（土）日帰り
収穫・脱穀・とうみがけ
12月2、3日（土日） １泊２日
選別、龍聖山聖水汲み山登り、天地人味噌づくり
※遠くから参加希望の方で泊まり場所お探しの方はご相談ください。
【タイムスケジュール】
午前10時集合〜午後15時30分解散
【料金】
60000円＋税6000円
毎回こだわりお昼ごはん付き！
分割払いも可能です。ご相談ください。
中学生以下は参加費は無料です。
・いにしえの未来村0号村民20%OFF！
・米コース参加者20%OFF！
※出来上がりの味噌はおひとり様3キロお持ち帰りいただきます。
※陶器の壺付きです。
【場所】
大分県日田市天瀬町桜竹 福島集落
【アクセス】
・電車：最寄り駅 JR天ヶ瀬駅
・車：日田ICより約25分、玖珠ICより約25分、
・バス：博多駅・福岡空港より日田バスターミナル行き（JR日田駅すぐ近く）が出てます。
そこから電車に乗換え天ヶ瀬駅までお越しください。JR日田駅→JR天ヶ瀬駅 約15分
JR天ヶ瀬駅までお迎え参ります。
【定員】
10名
【お申込み方法】
tamayura.08.08@gmail.com 中川圭
まで、お名前、ご住所、今回申し込みいただいた動機をご記載の上、ご連絡お願い致します。
【主催】
中川圭 魂響～たまゆら～代表
農・山・お産・子育て・3世代・パートナーシップ・狩猟など、家族単位での人間本来の営みを追究し、子々孫々紡がれてゆく「一族の土地」を大分日田にて創造中
2017〜2021年京都丹後半島にて「五十河桃源郷」を開山し、新たなカタチの村づくり・国ツクリ開始。
村民約150人の村を創る。
「古き良き」と「新しき良き」が融合した「村づくり」を再び大分日田にて実践中
秋田産まれ秋田育ち