3月に入って
まだ雪が強風に乗って舞っていたり
寒い日が続きましたが
沈丁花や雪柳の花も見られるようになり
庭のいムスカリも咲き始めました。
名古屋では木蓮が咲いていました。
もう夏野菜の苗も出ていて驚きます。
まだこちらでは路地に植えるには
気温が低すぎますが。
なんだか畑仕事を急がないと、と焦ります。
冬に放置していた久しぶりに畑は
摘み菜が菜の花になっていました。
それでもまだ咲いていないところを
摘んで帰ってお浸しにしたら
甘くて美味しいのです！
春先はほろ苦いのがいいですね。
新しい節目となる春分の日までに
デトックスもいいですね。
どこかでふきのとうも手に入れば嬉しいな。
先日は駅で電車を待っていると
ウグイスの声も聞こえました。
実家に行って近くを散策して
つくしをいただいてきました。
つくしの頭のところの緑の粉。
あの胞子はよく湯がいて出してから使いますが
それでも開いてない状態のものには
まだ残るのでほろ苦さはあります。
卵とじも、炒めものも、天ぷらも美味しい。
味を濃くして佃煮にして保存しておいて
菜の花の塩茹でと共に
春のちらしずしの具に使います。
今年はもう3回も桜の花を見ています。
2月末には前回の記事の
愛知県一宮市の河津桜。
関市の時々行くお店の奥に咲いていた桜。
早い時期に咲くのは河津桜でしょうか。
そして先日たまたま言ったら満開だった
可児市の河津桜。
河津桜は色が濃くて
ピンクピンクしていて可愛いです。
今日の雨で花びらが散っているかもしれません。
今はご近所さんの佐藤錦の
サクランボの花が咲き始めました。
次から次へとお花も移り変わり
楽しませていただきます。
今年はあちこちお花見に行きたいな。
お誘いも大歓迎です♪
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